Un piccolo gioiello situato nei pressi delle terme di giunone
Da oltre quarant'anni questo luogo incantevole ha conquistato il cuore di residenti e visitatori grazie alle sue prelibatezze dolciarie
La nostra storia
Le Origini e la Gestione di Ester e Nora
Fondata nei primi anni ’80 da Ester e Nora, la pasticceria ha rapidamente costruito una solida reputazione. La loro dedizione alla qualità e alla tradizione ha fatto sì che Il Principe diventasse un punto di riferimento per chiunque cercasse dolci genuini e saporiti.
La Nuova Generazione alla Guida
Nel 2012, un nuovo capitolo si è aperto con Giada, una giovane e appassionata tirocinante. A soli 21 anni, con il supporto dei suoi genitori, Giada ha preso le redini della pasticceria. Ha saputo mantenere viva la tradizione con un'ampia varietà di torte e mignon. La sua visione innovativa non si è fermata qui: ha deciso di ampliare l'offerta della pasticceria introducendo una caffetteria accogliente, dove i clienti possono gustare dolci freschi e prelibatezze appena sfornate accompagnate da un ottimo caffè. Questa combinazione ha continuato ad attrarre sia clienti abituali che nuovi visitatori, tutti affascinati dalla qualità e dall'ambiente accogliente.
L'Evoluzione con Damiano
Un decennio dopo, nel 2022, la pasticceria ha vissuto un'altra significativa evoluzione con l'ingresso di Damiano, il compagno di Giada e suo socio nella gestione dell'attività. Damiano, forte della sua esperienza presso il rinomato panificio De Rossi in Piazza Erbe, ha introdotto un tocco di pasticceria da panificio, arricchendo l'offerta con dolci tipici della tradizione veronese e veneta.
Qualità e Tradizione
La filosofia della pasticceria ruota attorno alla qualità delle materie prime e a una leggera innovazione nelle ricette, pur rispettando sempre la tradizione. La loro missione è creare dolci che risvegliano ricordi d'infanzia. Non è raro sentire un cliente esclamare: «È come quella che faceva la mia nonna!», un complimento che rappresenta il successo e l'anima della Pasticceria Il Principe. Ogni dolce è un viaggio nel tempo, un ritorno ai sapori genuini e autentici che hanno accompagnato generazioni. Giada e Damiano continuano a lavorare insieme, unendo tradizione e innovazione per offrire un'esperienza unica ai loro clienti.
Tradizione che si rinnova, bontà che resta
Giada e damiano